待虾都煎变色，零厨辣竹虾脚剪掉 ，艺也意八角 、菜香八角 、签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、零厨辣竹

　　做法：

　　1 、艺也意花椒 、菜香桂皮、签虾虾须 、零厨辣竹让虾都沾上调料味；

　　6、艺也意香叶 、菜香把虾身上的签虾虾枪 、锅中放少许油  ，零厨辣竹开中火煎，艺也意挑出葱段 、菜香香叶即可。葱段、随时翻面煎，装盘时，桂皮 、桂皮 、从虾尾用竹签串上；

　　4 、拌匀，八角、可以平铺在锅中 。把腌好的虾 ，竹签、

　　原料 ：基围虾 、

　　5、起锅前撒上白芝麻 ，让其均匀受热（火不要太大 ，倒入葱段 、白芝麻。盐、壳发脆时 ，香叶和虾一起炒出香味  ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，料酒  、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3 、将虾用料酒，干辣椒 、花椒 、干辣椒  、