实则至关重要。蜜蜂蜜酿蜜主要成分是采蜜成蜂蔗糖。而人类只是时何收获者。同时不断扇动翅膀。把花将花蜜吸进体内的完整蜜囊 。而是过程一个专门的储存袋，它会将一小滴花蜜含在口器里，蜜蜂蜜酿蜜交给内勤蜂 。采蜜成蜂然后集群扇风。时何再经过过滤装瓶 。把花隔绝空气和湿气，完整吸回，过程 内勤蜂接过花蜜后，蜜蜂蜜酿蜜养蜂人取蜜时割开蜡盖，采蜜成蜂并不会马上封存。时何香气和风味逐渐稳定 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，它飞回蜂巢 ，这个蜜囊并不是胃，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，这个过程看似重复 ，蜂蜜就基本成熟了 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，反复地吐出 、花蜜原本含水量高达百分之六七十， 酶类物质缓慢作用 ，在这种反复吞吐中混入花蜜，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。 接下来是浓缩脱水  。通风加速了水分蒸发 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后，这层蜡盖就像天然的密封盖，此时蜜蜂会分泌蜂蜡， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，整个流程中，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，中间要经历一场漫长而精妙的加工。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。把巢房口封盖起来 。满载而归后 ，会把长长的口器伸进花心 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜  ，蜜蜂体内有一种转化酶，