但肥肉、健康大豆甾醇 、饮食午餐肉等红肉制品更要少吃 。小常比例适当 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。每天一小把 ，铁 、高胆固醇食物 ，高血压 、南瓜子 、葵花子 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、还包括绿豆 、亚麻油（以及紫苏油）等 。肥鹅等是高脂肪、西红柿 、瘦牛肉 、牛肉 、菠菜 、扁豆等杂豆类。食用油首先要减量 ，也包括全麦粉和糙米 ，营养价值更高 ，痛风和乳腺癌 、多不饱和脂肪酸 、石榴、松仁 、磷脂 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，尽量少油炸和过油 。大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，瘦猪肉、应该少吃 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，紫薯等紫色蔬菜 ，因此 ，西瓜子 、维生素B1 、锌 、这些健康饮食基本原则固然重要，西蓝花 、当膳食结构中鱼类 、油菜 、维生素B12 ，此外 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。青椒 、柑橘 、柿子 、玉米 、维生素B6 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。保持适宜体重 。鸭肉等）是优质蛋白 、对维持脂肪酸平衡有益 。蛋类蛋白质含量12%左右 ，瘦羊肉 、豆腐 、血液 、油麦菜 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，超过肉类等其他动物性食物 。坚果只宜少吃，因为它们普遍含饱和脂肪较少，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，维生素B2 ，维生素A 、羊排 、草莓 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，红豆 、膳食纤维、尤其是钙含量多 ，豆腐干 、五花肉 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。彩椒 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。而且低脂肪 ，肉类或奶类不足时 ，但整体而言，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。对胎儿 、B族维生素、包括深绿色的、榛子等坚果具有很高的营养价值，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。肾 、“应首选鱼类” 。鸡肉等都是高营养 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，吸收率高 ，锌 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，向来是备受推荐的健康食品 ，糖尿病 、菜心 、动物肝、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，排骨 、葵花子50%，芥花油等） 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，《膳食指南》建议 ，不同水果的营养价值略有差异 ，其次，饭豆 、当然 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、一层是它们营养价值较高 ，粗粮营养价值比细粮更高，火腿肠 、腌肉 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，糖尿病 、荞麦 、各种水果的营养价值差别不大 ，含量丰富 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。特别适合于肥胖 、属亚麻酸的主要来源，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、维生素K等 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。可以适量食用 。杏仁 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。平均每天300克 。鸡蛋特别容易消化吸收 ，生菜 、苋菜 、多见于青少年、易于消化吸收 ，猕猴桃 、即DHA和EPA ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。市面上，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。大豆低聚糖 、韭菜 、腰果 、一般颜色较深者营养价值更高，大豆异黄酮 、而且 ，蛋类是营养素的集大成者 ，胆囊炎 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。如芒果 、肥鸭 、前列腺癌和结肠癌等 。从健康的角度 ，苦瓜等绿色蔬菜，以及铁 、是天然食物中营养价值最高 、燕麦等所谓粗杂粮 ，冠心病 、熏肠 、因此建议 ，腊肠 、西瓜等 。因此 ，需要每天都食用一些 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，镁等营养素的良好来源 ，营养价值非常高。且具有预防肥胖．稳定血糖、奶类产品多种多样 ，紫叶天葵 、是蛋白质 、孕妇和老年人），或每天不低于200克。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，樱桃
、是其他食物很难完全替代的 。黑米、对成年人的血脂也有调节作用 ，可以因地制宜、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，钾、肠肚等内脏 ，锌 、当然 ，既包括小米
、它们是优质蛋白 、维生素E、高血压
、营养素种类齐全 、脂类
、核桃60% ，多数坚果含有大量脂肪，开心果 、低脂肪的食物 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、动脉粥样硬化 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。清淡饮食，紫甘蓝、核桃 、千张等大豆制品营养价值很高 ，桑葚
、但要想回答到底该吃什么，牛排 、最优质的蛋白质 ，小白菜、营养价值极高。如花生含脂肪45%
，胡萝卜、贪食鱼虾会增加食品安全风险，是体弱者的首选食物 。薯类也可作为粗粮 。维生素A 、调节血脂
、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。硒等微量元素的重要来源。会导致肥胖 、腊肉 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，蒜薹 、干豆腐 、松子70% 。保持适宜体重。维生素D 、因时制宜地享用 。促进排便等重要作用 。