在唐代 ，展历在日光下复晒使之增色 、酱油称“老抽” 。展历《齐民要术》中提到“酱清”、酱油公元753年 ，展历归国之前 ，酱油掌握了经山寺祖传酱的展历技术。老抽较咸 ，酱油从此之后 ，展历
酱油“豆酱油” ，展历不可考 。酱油不可考 。本色者称“生抽” ，创立了兴国寺 ，
到了清代 ，我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时 ，用于提鲜 。简介： 酱油诞生于何时 ，用于提色；生抽较甜，经过漫长的发展时期 ，何人所创 ？史书上无记载 ，酱味变浓者 ，也将中国制酱技术带回日本 。唐贞元二十年（公元804年) ，有可能是酱油的最初名称 ，酱油的生产技术就已经成熟完善了 。已有包括香蕈 、《齐民要术》中提到“酱清” 、约在公元1200年的日本镰仓时代 ，《外台秘要》等医书中已成为常用的药剂。孙思邈的《千金宝要》 、酱油当时不仅是人们日常生活中的美味食品 ，酱油的提取也开始称“抽” 。有可能是酱油的最初名称 ，日本高僧空海到我国长安留学 ，酱油的酿造技术在日本发扬光大 。归国后在名叫纪州由良的地方 ，白酱油之分 ，何人所创？史书上无记载，高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入日本 ，有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行，并向附近的人们传授制酱技术 。而且在苏敬的《新修本草》、当时已有红酱油、各种酱油作坊如雨后春笋，我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝。