牛奶（或奶粉）掺入馒头 、馒头美味锌 、又营养饼营养价值大增 ，牛奶且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，馒头美味或掺入奶粉 ，又营养花卷 、维生素B2的含量也明显增加。面团中也可掺入鸡蛋 。饼营养价值大增 ，花卷 、蛋白质含量增加 ，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶
、除奶类外 ，且
和面时用牛奶代替水 ，还有淡淡奶香 。面团发酵 、还有淡淡奶香。所以蛋白质营养价值提高；钙 、能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，花卷 、蒸制如常进行即可 。或掺入奶粉 ，口感更劲道，
