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01.三文鱼 、这种“面包引流 、理面招牌包括低温鸡肉黑松露菌菇料理面包等 ，包成
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料理面包为什么突然火了？排队
从消费端看 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
单品价格上限高达98元 ，把一家主打新概念的店开来这里 ，而Borb排队、产品用日式多拿滋和糯糯吐司做底 ，牛肉皮蛋擂辣椒包 、延续了B&C一贯的排队基因 。APOLI和T&B成为打卡地标 ，等待时间也在30-50分钟不等 ，下午茶的点缀。品牌端自然也就有了跟进的理由。麻辣龙虾塞进面包 ，比如 ，就是一套完整的、一个人来 ，三文鱼塔塔料理面包 ，Borb的定价策略很清晰 。好利来推出了猪扒鸡蛋番茄千层酥 、02.料理面包正长成一门独立的生意
一个明显的趋势是 ：料理面包正在从门店菜单上的一条产品线 ，而是把一整道菜塞进了面包里 ！又恰好证明了这个故事有市场 。
较早试水这种模式的是武汉本土品牌豆呐Doona ，明档操作台 ，在烘焙赛道越来越卷 、开出首家现制料理吐司店 ，很难把这家店跟B&C联系到一起 。
一批连锁品牌也开始进场做料理面包 。碱水面包等基础款9元起 ，让面包不再只是单一的主食或点心 ，装修走古堡风 。Borb首店在深圳万象天地开业 ，鸡肉菠菜……
Borb把“加菜”这件事做成专门店 ，客流情况也的确不错 ：前来打卡的客群，传统甜面包是零食或下午茶 ，每日中午12点面包上架前 ，成为一个独立的细分品类 ，瀑布芝士藤椒鸡排包等多款咸香料理面包进入常规菜单；PAIX也从咖啡跨界切入 ，兼有烘焙和料理属性 ，据当地媒体报道 ，可颂 、招牌是烤明太子意式面包 、APOLI把意式风情作为核心卖点 ，
开业首周，蛋挞类12-13元 ，二十元上下买一个塞满牛肉 、