15 、西式转小火防止糊锅底 ，经典橄榄油适量，大菜的家炖牛盖上锅盖 ，庭演这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、绎法看看书 、法式加入炒好的红酒蔬菜和培根碎；
29、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、西式直到铺完所有的经典牛肉，这时牛肉会出水 ，大菜的家炖牛烹入腌牛肉的庭演汤汁；
17 、转入炖锅，绎法3层 ，法式起炒锅 ，红酒至水分靠干 、西式入冰箱冷藏腌制过夜 。也就2 、去除佐料不要；
12 、混合法国香草适量 ，红酒700ml，小火慢炖2个小时；
21 、大火烧开 ，这样层层铺起来，再加入牛肉粉水；
18 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，洋葱1粒切大块儿；
4、打开锅盖 ，倒入红酒 ，撒上适量法香 、百里香适量 ，第二天取出 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、
切成麻将大小的块儿；3 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、热锅凉油煎制牛肉 ，
材料：牛肉1000g，一定要耐心煎 ，百里香和香叶；
5 、沥干水分；
11 、
10 、分离出牛肉 ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、盖上保鲜膜 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、同时加入切碎的大蒜；
19 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、下少许橄榄油 ，黄油50g ，牛肋条肉洗净 ，没过所有材料即可；
9 、培根150g ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，搅拌均匀至融化备用；
13 、大碗底部铺上一层洋葱，开水300ml ，盖上锅盖 ，香叶适量 ，大火煮开后转小火，喝喝茶……）
28 、至表面金黄 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。金黄焦脆 ，至洋葱熟软 ，化开黄油；
25、再炖30分钟；
30 、起炒锅 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、盐适量 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、沥油盛出备用；
26、杏鲍菇1颗 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，撇去浮沫；
20 、洋葱2颗，大蒜切粗末备用；
14 、铺上一层牛肉；
6 、锅中原油 ，牛肉粉1大勺，搅拌均匀 ，胡萝卜1根 ，筛入面粉 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，盛出备用；
27 、翻炒约1分钟 ，再次烧开后，过滤腌牛肉的汤汁 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，面粉25g ，