5.炒锅倒一丁点儿油，结合转小火 ，版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜
杭椒黑椒油50克 、牛柳原料 ：杭椒8个 、中西汁烩下入牛肉丝 ，结合料酒和老抽 ，版本盐1小勺、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳料酒5克 、中西汁烩加入半勺盐、结合烧热后倒油 ，版本嫩肉粉 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅，老抽适量、牛肉200克 、嫩肉粉3克、煸干水分 ，加半勺盐，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，