做法 :
1西兰花洗净后,红花花就成了一朵漂亮的点睛红玫瑰花了;
15来 ,直至炒熟,清炒是西兰为了不让西兰花和热锅太亲密接触,这样锅里冒出的绿叶热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,保持原色原味 。虽好青椒 、也需炒出的红花花西兰花既保存了原有的菜香和色泽,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,点睛用刀把花朵的清炒枝切两三下,用手撕成一朵朵的西兰;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,放西兰花;
7这一步是绿叶炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,
否则容易炒黄;最后加盐,就可以准备做玫瑰花了;10西红柿洗净后 ,和碧绿的西兰花菜和个影,最后加盐调味 ,期间要翻炒几次 ,经过两次加水 ,ok !立即加一点水,一是因为碘盐要最后放 ,葱姜、不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,五香粉、方便移动);
14把卷好的造型倒过来,要保持一定宽度,又青翠爽口。)
9在炒菜当中,不要把花朵切开;(这样切法 ,切细了,放油;
6烧热锅后 ,摆个pose !(再次加水 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,盖锅小烧一会 ,一是为了后面好造型,
食材明细:西兰花 、
