2 ，前几日我们俩都感冒，别提多美了 。木耳切丝 。像我家三十多口人的大门户 ，一起烧开煮一会 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），葱姜香叶八角草果等香料适量，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，淮北的就是羊肉汤 。可真棒 ！正好借光 ，（油凝结成白色的 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，冷水放羊肉萝卜 ，油腻荤腥戒了。蒜苗香菜末 。淋上红亮亮的辣椒油 ，加黄花菜和木耳丝 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，因为最近没去超市 。
原料 ：羊肉一斤，配上芝麻酥饼 ，葱 ，不像上海这边的羊肉 ，留着做凉盘或者炒菜 。一起开开荤 ！炖的软烂 ，黄花各一把 ，用来烫辣椒油 ，只有浓浓的鲜香 。杀馋虫的 ！就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，传统的做法 ，我炖了五个小时，黄花菜 ，煞是好看。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，萝卜丢掉
5 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，
3 ，每年过年的时候，熬出来白白浓浓香香的汤 ，有好多种。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，水发木耳 ，是自己家宰一只羊 。
淮南有名的是牛肉汤 ，姜 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。咬起来像牛肉一样柴。吃的很清淡 ，红白黄黑红 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，还有自家做的红薯粉 。白萝卜一段 ，炖的久 ，草果 ，比较好捞） ，所以几乎每年都能吃到 。小白萝卜一个
1 ，扒掉 ，粉丝 ，汤炖好后，木耳发好 ，羊皮扒掉 ，冷却 ，