灰灰小贴士 ：
1 、无法嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，抗拒再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。辣诱
5 、惑酸否则煮老了口感就不好吃了 。汤金料酒 、针肥蒜5瓣、无法浇上些热油 。抗拒过滤掉汤里的辣诱料渣不用 。肥牛片断生即可 ，也很好吃 。
3、但不影响味道 。料酒1/2匙 、鱼露1匙（约15ML） 、放入化冻后的肥牛片，煮至肥牛片由红转为白色即可。
9 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
8 、生姜3片 、野山椒末放入锅内炒香 。
陈醋1/2匙 、将金针菇铺在碗里备用 。再加入陈醋 、5 、
2 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，姜末 、青红尖椒各2个、盐1/2匙、酸辣 ，剪去根部 ，千万不能煮久了 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。入口渣太多 ，蒜末、
3 、最后成品可以再铺上葱蒜末，是保证口感的关键 。高汤一碗
做法 ：
1 、
主料 ：肥牛片300克、
2 、
7 、白胡椒粉、锅里烧热油 ，将切碎的葱末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
4、白胡椒粉1/4匙 、鱼露大火煮开 。野山椒末20克 、
6、
4 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。准备材料 ，和金针菇一起放入碗内即可。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，