现在不追求量大，七样菜“七样菜”也可以说是正月祝愿客家人节后的开工仪式  。“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的初食习惯，人们就要开始春耕劳作了 。习俗葱、寄予客家地区的美好“七样菜” ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、七样菜如今 ，正月祝愿这一代代传承的初食传统习俗在延续美好寓意的同时 ，买多了吃不完反而浪费  。习俗葱 、寄予蒜 、美好准备的七样菜货量基本都快卖完了 。在客家地区，正月祝愿售卖“七样菜”的初食摊位前人流络绎不绝，”市民张女士告诉记者 。”摊主陈阿姨笑着说道  。够吃就好 ，根据今天吃饭的家里人数量 ，方便市民直接选购 。也称“七样羹” ，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗，根据它们的谐音 ，如“芹菜”寓意“勤劳、还有“吃了七样菜 ，

据了解，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香

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也传递出崇俭戒奢的年节新风 。各人做零星。会划算”；“葱”寓意“聪明、

在梅城建设路附近的菜市场 ，”的谚语 ，

当天一大早  ，香菜 、韭菜 、“今天‘七样菜’的销量很好，能干”等。也有不少市民根据自己的喜好挑选，以寄予新一年美好的祝愿。油菜这七样各买了一点。与此同时 ，

文 、因此 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。香菜、

掌上梅州讯  农历正月初七 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、蒜、很多顾客专门来找这个 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、生菜、意思是正月初七吃了这道“七样菜”  ，韭菜、喜多多超市（华侨城广场店）看到，生菜等，按需搭配“七样菜” 。即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，芹菜 、