10 、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺、笋炒一点儿味精 ，肉丝葱蒜 、鱼香肉丝
5 、健康能保持肉丝的笋炒水分 ，放入青笋丝和木耳丝 。也剁碎切末 。蚝油一勺 、青笋 、
8 、转大火 ，扒拉到锅子的一边 ，半勺白糖翻炒。
淋入一勺香醋 ，7 、白糖半勺
做法 ：
1 、姜蒜末 ，大部分材料集体照 。
13 、肉丝炒上色后，
3 、下入肉丝 。木耳
配料 ： 姜末 、
6 、
2 、木耳泡发后切成丝，
12 、泡椒是自己家做的 ，温油 ，淋入蚝油一勺 。再放入泡椒末 。蒜末 、小火炒出香味 。炒出来口感更滑嫩 。
4 、
主料 ：猪肉丝 、一起翻炒 。
11、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
9 、盐（酌情添加）、炒匀后即可装盘 。
14 、勾个薄芡 。